Speltbrød med valnøtter og honning
Delikat speltbrød med deilig smak av honning og valnøtter. Namnam! Dette brødet lages i en ildfast gryte eller form med lokk som er 24 cm i diameter.
Alle innlegg av Knut
Rask og enkel spiralloff
Husker du spiralloffen som herjet landet på 70- og 80-tallet? Selvfølgelig gjør du det! Spiralloff får man jo kjøpe i butikken enda, men det er kanskje ikke like vanlig å...
Saftig eltefritt gulrotbrød
Gulrot er fantastisk i brød, enkelt og greit. I tillegg til at brødet blir litt sunnere, så blir det også saftigere og mer smakfullt. I dette brødet har jeg i...
Steamed broccoli with vinegar
Put your wine, shallot, herbs and peppercorns into a small pot and bring to the boil, then simmer slowly for 3 or 4 minutes or until reduced by half and...
Smakfullt valnøttbrød
Valnøtter er virkelig noe du bør prøve å ha i brødet. Valnøtter er sunt, og det gir en egenart til brødet som du garantert kommer til å sette stor pris...
Eltefrie rundstykker i muffinsbrett
Nystekte rundstykker til frokost er en perfekt start på dagen. Dessverre tenker mange at det å starte dagen på denne måten er alt for slitsomt. Men det trenger på...
Jimmy John’s-inspirert sandwich-brød
Har du hørt om Jimmy John's Sandwiches? Du trenger ikke å ha reist mye rundt i USA for å ha sett en Jimmy John's. Over 2000 utsalgssteder har de i...
Roasted chicken breast with cherry
Why save a roast for when the family come over? This mini version's great any day of the week. Why save a roast for when the family come over? This...
Antipasti of mozzarella, chilli, & lemon crostini
Heat a griddle pan until it's really smoking hot, then griddle each slice of ciabatta for a couple of minutes on each side until they are nicely charred. Cut the...
Cheesy pasta with crispy pangritata
To make the pangritata, lightly toast the sourdough. Peel the garlic, then blitz in a food processor with the toasted bread, herbs and walnuts until fine. Preheat a non-stick frying...